進(jìn)口水活度儀應(yīng)用于面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類(lèi)、果醬類(lèi)（薩拉、番茄）、食品添加劑等行業(yè)的活度檢測(cè)中，快速滿足烘焙食品、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份活度檢測(cè)的需求。
水活度儀是一種常用的檢測(cè)儀器，在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用，應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況。
儀器通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，選擇合理的包裝方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命，把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周?chē)諝獾恼羝麎哼_(dá)到平衡，這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值，同時(shí)，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式，計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。
使用步驟：
1、連接電源，測(cè)量傳感器及打印機(jī)，然后開(kāi)機(jī)。
2、進(jìn)入測(cè)量界面。
3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品，提前放入活度儀的樣品皿里。
4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測(cè)量室里。
5、在操作界面上，輸入樣品的檢測(cè)時(shí)間，儀器開(kāi)始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)。
6、在測(cè)試過(guò)程中，可以點(diǎn)擊曲線，可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線。
7、待樣品測(cè)試完成后，進(jìn)口水活度儀會(huì)自動(dòng)提示測(cè)試完成，樣品的活度值鎖定。
8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值。
9、然后打開(kāi)測(cè)量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測(cè)試使用。
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